Oleificio del MelaSalvatore & Rosario Coletta Eccellenza olivicola nel cuore della Sicilia.
Una storia di famiglia, cultivar locali e una lavorazione attenta: il nostro olio nasce dall’incontro tra territorio, esperienza e rispetto della materia prima.
Tradizione familiare, identità siciliana.
L’Oleificio del Mela nasce da un legame autentico con la terra e da una tradizione olivicola tramandata nel tempo.
Selezioniamo cultivar locali e seguiamo ogni fase con rigore, unendo esperienza artigianale, controllo e attenzione alla qualità.
La cura delle olive, in ogni passaggio.
Offriamo un servizio di molitura conto terzi, anche biologica, seguendo con attenzione ogni fase: dal conferimento delle olive fino al ritiro dell’olio.
Conferimento
Accogliamo le olive e raccogliamo le informazioni necessarie per organizzare la lavorazione.
Molitura
Estrazione a freddo, eseguita con attenzione per preservare le caratteristiche naturali dell’olio.
Ritiro
Concordiamo il ritiro e forniamo indicazioni utili per una corretta conservazione.
Elio e Blend della Valle: due espressioni della Sicilia.
Elio è il monocultivar 100% Nocellara Etnea Biologico dedicato a nostro padre. Blend della Valle è il blend biologico a km 0 di Biancolilla, Nocellara Messinese, Ogliarola Messinese e San Benedettese.
Lo shop sarà attivato solo dopo il completamento della configurazione commerciale.
Scopri i contattiParliamone insieme.
Per informazioni sull’oleificio e sulle nostre attività, siamo a disposizione.